hausgemachte Frühlingsröllchen mit exotisch gewürztem Gemüse gefüllt
5,90 €
Sate Gai
marinierter Hühnerfiletspieß ummantelt mit geheimer Gewürzmischung
7,90 €
Wan Tan
knusprige Teigtaschen mit Gemüse und ausgewählten asiatischen Kräutern gefüllt
5,50 €
Aloo Tikke
Kartoffeln mit frischem Basilikum, Koriander und grüner Paprika, knusprig umhüllt
6,50 €
Gemischte Vorspeisenplatte
eine Zusammenstellung vegetarischer Vorspeisen
9,90 €
Gemischte Vorspeisenplatte-Pakora
eine Zusammenstellung der Pakoras und Hähnchen-Pakoras
10,90 €
Suppen
Madras Rasam
köstliche rote Linsensuppe nach südindischer Art
5,50 €
Vegetarische Suppe
gemischte und leicht gewürzte Gemüsesuppe
5,50 €
Tomatensuppe
aus frischen Tomaten und garniert mit Sahne
5,90 €
Mulligatawny-Suppe
leicht garnierte indische Curry-Suppe mit Hühnerfleisch
5,90 €
Garam Shorba (scharf)
sauer-scharfe Suppe mit Einlage nach Wahl
6,40 €
Macao Wan Tan
aromatische, cremige Suppe bestehend aus elf verschiedenen Kräutern und Gewürzen, garniert mit gold-gebackenen Wan Tans und Füllung nach Wahl
6,60 €
Scampi Shorba
Sauer-scharf-Suppe mit scampi
7,50 €
Salate
Hara Bhara Salat
grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken, Orangen und mit einem hausgemachten singapurischen Dressing
5,50 €
Bombay Scampi
leicht gewürzter, grüner Salat mit gebratenen Scampi, Zwiebeln, Paprika und Tomaten
9,50 €
Punjabi Raita
Joghurt mit gekochten Kartoffeln und speziellen indischen Gewürzen
3,50 €
Raita
Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten
3,70 €
Chicken Salat
feiner Salat mit Hühnchen und Kohlstreifen
8,50 €
Amma Gemüse Salat
Salat mit Gemüse
8,90 €
Pakoras
Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.
Samosas (2 Stück, pikant)
gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln
5,90 €
Ghobi Pakora
mit Blumenkohl
5,90 €
Onion Bhaji
mit Zwiebelstreifen
5,90 €
Baingan Pakora
mit Auberginen
5,90 €
Khumbi Pakora
mit Champignons
5,90 €
Chicken Pakora
mit paniertem Hühnerfilet
6,50 €
Scampi Pakora
mit gewürzten Großgarnelen
8,50 €
Paneer Pakora
mit hausgemachtem, frischem Rahmkäse
6,90 €
Chicken Wings
eingelegte Hähnchenflügel im original indischen Lehmofen gegrillt
7,50 €
Reis und Nudel Gerichte
Vegetable Biryani
gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen
12,90 €
Chicken Biryani
mit zarten Hühnerfiletstücken, gedämpftem Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen, Mandeln und einer speziellen Biryani-Gewürzmischung
13,50 €
Mutton Biryani
mit zarten Lammfleischstücken, gedünstet mit Basmatireis, frischem Gemüse, Nüssen und Rosinen
15,90 €
Scampi Biryani
mit gebratenen Großgarnelen, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
17,90 €
Reis Peking
mit gebratener Ente, gedünstet mit Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Sojasprossen, frischem Gemüse und orientalischen Gewürzen
15,50 €
Amma Singapore Spezial
Basmatireis mit gedünsteten Scampi, Lamm, Chicken, Gemüse und einer speziellen fernöstlichen Gewürzmischung
16,90 €
Noodles Pulau
gebratene Nudeln mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasprossen, Karotten, frischem Ingwer, Koriander und heller Sojasauce
11,90 €
Noodles Yangon (leicht scharf)
Nudeln mit Hühnerbrustfilet, Sojasprossen, knackigem Gemüse, Ingwer, Paprika, frischem Koriander und süß-saurer Sauce
12,90 €
Noodles Amma Spezial
Nudeln mit zartem Lammfleisch, Sojasprossen, Karotte, Ingwer, Paprika, frischem Gemüse und Koriander
14,90 €
Bami Goreng
Nudeln mit Hühnerfilet, Shrimps, Sojasprossen, Paprika und knackigem Gemüse
13,90 €
Laksa Asam (feurig scharf)
Nudeln mit Riesengarnelen, Koriander, drei Sorten Chili und knackigem Gemüse
15,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Dal Makhni
mit verschiedenen, in Butter gebratenen Linsen, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten
11,90 €
Sabji
verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce
12,50 €
Aloo Gobhi
frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart
12,90 €
Palak Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat und verschiedenen Gewürzen gebraten
12,50 €
Pindi Channa
Kichererbsen mit frischen Tomaten und speziellen Gewürzen
11,90 €
Matter Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller, milder sauce
12,50 €
Khumbi Paneer Masala
frische Champignons mit hausgemachtem Rahmkäse, grünen Erbsen, Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Sahnesauce
12,90 €
Shahi Paneer
hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesauce
13,50 €
Malai Kofta
Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen und spezieller Käse-Sahnesauce
13,50 €
Paneer Jhalfrezi (mittelscharf)
hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten
13,90 €
Sabji Jhalfrezi
verschiedenes Gemüse in gewürzter Currysauce mit frischen Tomaten
12,90 €
Shahi Baingan
gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl, Nüssen und einer speziellen Tomaten-Sahnesauce
12,90 €
Punjabi Mirch
grüne Paprika gefüllt mit Kartoffeln und verschiedenem Gemüse in einer sanften Spezialsauce mit Nüssen und Rosinen
12,60 €
Paneer Chili
gegrillter, hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer pikanten Soja-Chilisauce
13,90 €
Vegetable Amma
frisches Gemüse in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern und Thai-Basilikum
13,50 €
Tofu Spezial
saftiger, gebratener Tofu in einer roten Thai-Currysauce mit frischem Thai-Gemüse und Limonenblättern
12,50 €
Phuket Masala
frittierter Tofu in einer grünen malaysischen Currysauce mit Broccoli und fernöstlichem Gemüse
12,70 €
Vegetable Taipei
verschiedenes frisches Gemüse in einer cremigen Erdnusssauce, gewürzt mit exotischer Currysauce
12,60 €
Paneer Amma Spezial
hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce
13,50 €
Paneer Koma
hausgemachter Frischkäse in einer milden Sahnesauce mit Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
14,50 €
Paneer Mango
hausgemachter, frischer Rahmkäse in Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen
14,60 €
Tandoori Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden im original indischem Lehmofen zubereitet und mit Basmatireis serviert.
Chicken Tandoori
gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen
15,50 €
Chicken Tikka
gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurtsauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten
16,50 €
Chicken Seekh Kebab
gehacktes Hähnchenfilet gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung
16,90 €
Paneer Tikka Masala
hausgemachter, frischer gegrillter Rahmkäse mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
16,90 €
Batak Tikka
Entenfleischstücke gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung
17,50 €
Mutton Tikka
zarte Lamfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung
17,50 €
Amma Mixed Grill
gegrilltes Hähnchen, Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer, dazu Brot
17,90 €
Fisch Tikka
Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, gegrillt mit frischer Paprika und Tomaten
16,50 €
Scampi Tandoori
gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
17,90 €
Hähnchen Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Chicken Curry
Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
12,50 €
Chicken Sabji
Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Sauce
12,90 €
Chicken Jakhni
gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Stunden in Ingwer-Knoblauchpaste eingelegt, in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln
13,80 €
Chicken Himalaya
mit gebratenem Hühnerfilet, Paprika, frischem Rahmkäse und einer speziellen Rahmsauce
13,90 €
Murgh Makhni
saftige gegrillte Tandoori Hühnerstücke mit leckeren Gewürzen in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
13,90 €
Chicken Saagwala
Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art
13,90 €
Chicken Korma
Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
13,90 €
Chicken Banglori (mittelscharf)
Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen
13,80 €
Chicken Madras (scharf)
Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
13,90 €
Chicken Vindaloo (scharf)
Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach südindischer Art
13,80 €
Chicken Jhalfrezi (mittelscharf)
Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und gebackenem Blumenkohl, schön gewürzt nach spezieller nordindischer Art
13,90 €
Chicken Chili (scharf)
Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce
13,90 €
Malai Tikka
gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew-Sahne-Käsesauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
13,90 €
Chicken Badami
gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew-Sahne-Käsesauce mit Reis und Salat
13,90 €
Kinderteller
leicht gewürztes Hähnchenfleisch oder Gemüse in milder Rahmsauce mit Reis
8,90 €
Chicken Mango
saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln
13,50 €
Chicken Bali
saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch und mit frischem Koriander verfeinert
13,90 €
Sumba Chicken
Hühnerbrustfilet in einer pikanten Erdnuss-Cashewsauce auf knackigem Gemüse
13,80 €
Chicken Singapore
gebratenes Hühnerfilet mit Paprika, Bambus und frischem Broccoli in einer speziellen grünen Sauce mit orientalischen Gewürzen und frischem Koriander
13,80 €
Chicken Ratschaburi
Hühnerbrustfilet, langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokoscreme, grüner Thai-Currysauce, aromatisiert mit Limettenblättern und Thai-Basilikum
13,90 €
Chicken Amma Spezial
zarte Hühnerfiletstücke mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
15,90 €
Lamm Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Lamm Curry
Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art
14,90 €
Lamm Sabji
zarte Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse und mit speziellen indischen Gewürzen gegart
15,90 €
Lamm Jakhni
eingelegte Lammfleischstücke nach spezieller indischer Art in einer Joghurtsauce mit Mandeln
16,90 €
Mutton Josh
Lammfleischstücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce
17,50 €
Lamm Kadai (mittelscharf)
eingelegte Lammfleischstücke, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen
17,90 €
Lamm Saagwala
Lammfleisch gebraten mit Spinat, Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch
16,90 €
Lamm Korma
zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce mit Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln
17,90 €
Sukha Banglor (mittelscharf)
Lammfleischstücke mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer, Knoblauch und exotischen Gewürzen
17,50 €
Lamm Madras (scharf)
Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
17,80 €
Lamm Vindaloo (scharf)
Lammfleischstücke mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart
17,90 €
Lamm Chili (feurig-scharf)
feinstes neuseeländisches Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce
17,90 €
Lamm Mango
saftige Lammfleischstücke in einer Mangosauce mit malaysischen Gewürzen, Limonenblättern und Mandeln
17,50 €
Lamm Amma Spezial
zarte Lammfiletstücke mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
18,50 €
Ente Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Batak Makhni
Entenfleischstücke, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln
16,50 €
Batak Masala
Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce
16,50 €
Batak Madras (mittelscharf)
Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
16,80 €
Batak Sabji
Entenfleischstücke mit verschiedenen frischen Gemüsesorten, Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art
16,90 €
Ente Peking
mariniertes Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in einer cremigen Erdnusssauce, gewürzt mit rotem Curry
17,50 €
Ente Taipei (mittelscharf)
zarte Entenbrustfiletstückchen gebraten mit Paprika und Zwiebeln, abgerundet in einer Soja-Szechuansauce
17,50 €
Ente Kambodscha (leicht scharf)
in Singapore-Gewürzen eingelegtes Entenbrustfilet, serviert in einer dunklen Honigsauce mit frischem Gemüse
17,50 €
Ente Ratschaburi (leicht scharf)
knuspriges Entenbrustfilet, langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokoscreme, grüner thailändischer Currysauce, aromatisiert mit Limettenblättern und thailändischem Basilikum
17,90 €
Ente Amma Spezial
zartes Entenfilet mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
17,90 €
Tai Po Duck (leicht scharf)
saftig gebratene Entenbrustfiletstücke in einer Currysauce mit Kokoscreme und frischem thailändischen Gemüse, garniert mit Limonenblättern
17,80 €
Ente Amma
zartes, knuspriges Entenfilet in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limoneneblättern und frischem Basilikum
17,90 €
Fisch Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Fisch Curry
Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art
13,90 €
Fisch Madras (mittelscharf)
Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
14,90 €
Fisch Punjabi (mittelscharf)
Rotbarschfilet, gewürzt mit einer Mischung aus wohlausgewogenen exotischen Gewürzen, mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach alter nordindischer Art
15,50 €
Fisch Bukum (leicht scharf)
Rotbarschfiletstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce
14,50 €
Kan Penggang
gegrilltes Rotbarschfilet in einer pikanten Erdnuss-Cashewkernsauce mit einem angenehmen kräuterwürzigen Aroma
14,80 €
Fisch Mango
Rotbarschfilet in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen, Limettenblättern und Mandeln
14,90 €
Scampi Gerichte
Alle Riesengarnelen werden mit Basmatireis serviert.
Bali Scampi (leicht scharf)
Riesengarnelen mit frischem Gemüse in roter thailändischer Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Koriander
16,50 €
Scampi Amma
Riesengarnelen zubereitet nach einer speziellen Amma-Art in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern und frischem Basilikum
17,50 €
Prawns Lolotai
knusprige Riesengarnelen mit frischem Gemüse, eingelegt in speziellen Gewürzen, serviert in einer dunklen Honigsauce
17,60 €
Scampi Amma Spezial
Riesengarnelen mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
17,90 €
Scampi Masala
Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce
17,50 €
Scampi Dahiwala
Riesengarnelen, zubereitet nach einer speziellen indischen Art, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce
17,80 €
Scampi Madras (mittelscharf)
Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
17,50 €
Thalis
Alle Thalis für eine Person werden mit Basmatireis und drei schmackhaften Saucen serviert.
Punjabi Thali
eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn-, Lamm-, und Gemüsegerichten - Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry
18,90 €
Amma Thali
eine Zusammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten - Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta
17,90 €
Platten
Alle Platten werden mit Basmatireis, Salat, gemischten Pickles, Brot und drei verschiedenen Saucen serviert.
Amma Platte
• Rote Linsensuppe • Shahi Baingan • Khumbi Paneer Masala • Palak Paneer • 1 Dessert nach Wahl
44,90 €
Shahi Platte
• Onion Bhaji • Lamm Shahi Korma • Butter Chicken • Sabji Masala • 1 Dessert nach Wahl
49,90 €
Punjabi Platte
• Curry Suppe mit Hühnerfleisch • Lamm Madras • Paneer Jhalfrezi • Chicken Tikka • 1 Dessert nach Wahl
48,90 €
Bombay Platte
• Kräuter-Creme Suppe • Paneer Amma Spezial • Ente Masala • Bali Scampi • 1 Dessert nach Wahl
49,90 €
Desserts
Exotischer Frucht-Creme Salat
garniert mit sieben Jahre altem indischen Rum - Old Monk
4,50 €
Gulab Jamun (2 Stück)
leicht frittierte Honigbällchen in Honig-Rosenwasser eingelegt
4,50 €
Banana Honey Dream
in Honig gebratene Banane
4,50 €
Kulfi Eis
mit Safran-Pistazien-Mandelgeschmack
4,90 €
Kokos Eis
4,90 €
Mango Eis
4,90 €
Litchi Eis
4,90 €
Vanilla-Nuss Eis
Vanille mit gerösteten Cashewnüssen in Honig
4,90 €
Beilagen
Pappadam
knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer
1,00 €
Basmatireis
indischer Duftreis
2,50 €
Mix Pickles
eingelegtes scharfes indisches Gemüse
1,50 €
Mango Chutney
eingelegte Mangofrüchte in süß-saurer Sauce
1,50 €
Bhatura
frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl
2,90 €
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor knusprig gebacken
2,90 €
Garlic Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer indischen Knoblauchpaste und im Tandoor gebacken
3,90 €
Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl im Tandoor knusprig gebacken
2,90 €
Butter Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit indischer Butter und zwei verschiedenen Sesamsorten gebacken
3,90 €
Cheese Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl gefüllt mit frischem Rahmkäse und im Tandoor gebacken
